GustoMiki

Con tutto questo caldo e con tutto il trambusto di questi ultimi giorni ammetto di non vedere l'ora di partire. Qualche sano giorno in montagna e poi di nuovo via per il mare, giusto per rispolverare il "clima Minorca" che sembra essere già lontanissimo! E poi sono proprio contenta di fare una "reunion greca" con tutte le mie sorelle al gran completo ... ci divertiremo, ne sono certa! Chi forse si divertirà un pò meno in mezzo a questo assortito gruppo femminile è Davide, che secondo me non perderà occasione per defilarsi in qualche spiaggetta o barettino ben isolati! ... Per questo, povero amore, ho deciso di accontentarlo e di preparare come ultimo piatto prima delle vacanze le sue amatissime "Sarde in Saor". Il nome, per gli stranieri che leggono, può sembrare alquanto strano, ma garantisco che trattasi di puro e semplice dialetto veneto. Questo piatto, antico e di umile origine, combina eccezionalmente il gusto del pesce azzurro fritto...

Due giorni senza dare cenni! Ebbene si. Purtroppo gli imprevisti accadono, ma per fortuna spesso si accompagnano a felici soluzioni! Sono davvero contenta che il mio nonnetto sia uscito dall'ospedale ed è per questo che oggi ho scelto di preparare un dolcetto che fosse buono, piuttosto leggero e non troppo impegnativo.  Così  ho afferrato il mitico libro di cucina americana di Laurel Evans ed ho scelto questa piccola bontà tutta U.S.A; un po' per festeggiare il suo recupero, il suo ritorno alla vita quotidiana ed un po' per regalargli simbolicamente un moderato assaggio di dolci ... la sua passione, tassativamente vietata dal medico!  Nella mia preparazione sono infatti per la precisione dei Mini Blueberry Muffins e senza la spolverata di zucchero finale! Piccoli piccoli, in modo che per lui lo sgarro immaginario sia del tutto innocuo :-) Dunque caro nonno Nico questi sono tutti per te! Bentornato!  INGREDIENTI - 150g di mirtilli freschi ...