Quando si dice "finalmente"! Ho tenuto questa ricetta in lavorazione per davvero tanto tempo! E non perché non mi piacesse, ma perché (come molti oramai sapranno) ho abbandonato il mio blog per tanto, troppo tempo. Grazie al primo lockdown ho deciso di ridargli vita ed ho ritrovato una marea di bozze che aspettavano solo la loro occasione. Nei giorni scorsi sono arrivati a casa non so quanti chili di arance coltivate in Sicilia dai miei familiari. Una vera delizia tutta naturale che ho deciso di impiegare per dare la luce a questo dolce portoghese, una torta di cui ho letto mille versioni, fino a trovare quella che più mi intrigava. Ecco a voi la ricetta! Sono contenta anche di essere tornata a proporre delle ricette internazionali, un pò il focus di Gustomiki che ogni tanto abbandono :-) INGREDIENTI: - 300g di farina di mandorle - 3 arance non trattate + 1 per lo sciroppo - 50 g di farina 00 + q.b per la teglia - 4 uova - 250g di zucchero + 100 per lo sciroppo - mezz
Scusate se posto questa ricetta con tanto ritardo, ma sono stata un pò combattuta fra piatti leggeri e dietetici (come questo) ed un marito che proprio non ci vuole mettere impegno a perdere qualche chilo! "C'est la vie" - come si dice - tuttavia si tratta di una ricetta talmente semplice che sono persino riuscita a descriverla nel post di IG. Eccola di seguito! Un antipasto sfizioso e sano per mantenersi leggeri senza rinunciare al gusto! INGREDIENTI: - 1 scatola di polpa di granchio - 1 cucchiaino di senape delicata - 1 uovo - mezzo cipollotto (anche meno se vi piace più leggero) PREPARAZIONE Frullare la polpa di granchio con il cipollotto e raccogliere il tutto in una ciotola. Incorporare la senape e l'uovo ed in ultimo l'albume montato. Regolare di sale e pepe e suddividere in pirottini. Infornare a 180 gradi a bagnomaria per 15 - 20 minuti (fino a quando non vedrete i flan dorati e gonfi). Lasciare intiepidire un pò prima di servire.