GustoMiki

Osservate e ditemi se non ne mangereste subito una fetta! :-) Si tratta di una semplice crostata con marmellata di arance, ma la vera sorpresa è la frolla. Friabile, deliziosa ed estramamente versatile, preparata con amore da Paola, mia suocera, per allietare la nostra cena a tema "Giorgione Orto e Cucina". Eccovi la ricetta e mi raccomando ... liberate la fantasia quando la assaggiate! Secondo me è perfetta con qualsiasi farcia: marmellate, creme, cioccolato, frutta e tutte le golosità che balzano alla mente una volta provata. Un grazie speciale alla cuoca che mi/ci ha deliziato e a cui adesso toccherà prepararla molto molto spesso :-) Auguro a tutti una buona serata e perdonatemi se in questo periodo non riesco a pubblicare tutto quello che vorrei ... purtroppo, come anticipato, i miei orari di lavoro sono cambiati e sono sempre in attesa di cucinare nella mia nuovissima cucina ... ma ci vorrà ancora un pò ... spero poco, anzi ... pochissimo! :-) Nel frattempo st

"Aggirandosi fra i banchi  dei supermercati è ancora possibile imbattersi in ortaggi che nient'altro simboleggiano se non gli ultimi colpi di coda dell'estate che ci abbandona. Pomodorini, piccoli peperoni dolci etc etc" ... Questo era l'inizio di un post scritto niente meno che alla fine di settembre, ed ahimè ripreso in mano solo oggi. La mancanza di tempo sta davvero nuocendo all'attività del blog, me ne rendo conto ... tuttavia non mi arrendo e nonostante tutto il da fare non rinuncio a ritagliare quel quadratino di week end da dedicare alle mie ricette. Dunque oggi vi lascio con questa insalata settembrina pubblicata giusto con un po' di ritardo (della serie siamo già passati a piumini e polenta) ... comunque .... facile e versatile, da consumare come contorno o come piatto unico per un pranzo rapido. La cosa curiosa è che in questo piatto sono abbinati ingredienti dal tipico consumo autunnale/invernale come speck, parmigiano e spinaci a classiche