GustoMiki

  Questo piatto rappresenta per me uno dei più bei ricordi di Ponza! Ho cercato di replicare al mare in Costa Azzurra, ma credetemi, mangiati in riva a Cala Feola, in uno dei pochi locali che tratta solo pescato ponzese, ha tutto un altro sapore! Tuttavia mi sono voluta comunque cimentare, con un gran buon risultato direi! Eccovi dunque un'alternativa gustosa per consumare l'oramai inflazionatissimo filetto di tonno fresco. Se, come me, siete stufi di sentirvelo proporre ai ferri con sesamo, questa è la ricetta che fa per voi!  INGREDIENTI (per due persone)  - 200 g di spaghettoni  - una fetta di tonno spessa da circa 400g  - una piccola cipolla rossa  - mezza costa di sedano  - una piccola carota  - un bicchiere di vino rosso  - passata di pomodoro  - olio evo - sale e pepe q.b  INGREDIENTI  Tritate finemente cipolla sedano e carota e mettete a soffriggere con del buon olio evo. Quando le verdure saranno appassite, aggiungete il tonno tritato a piccoli cubetti; fatelo colorare

  Rieccomi alla solita routine, dopo uno splendido mese di relax fra mare e monti durante il quale ho cercato di scaricare quanto più possibile la mente. Sono stata infatti un pò più assente del solito ed ho qualche ricettina da recuperare ... però si sa ... le vacanze servono a ricaricare le pile, anche se nel mio caso sono servite più che altro a lasciarmi alle spalle esperienze negative e persone orrende incappate sulla mia strada. Ora però voltiamo definitivamente pagina! Desidero più che mai concentrami sul gestire al meglio questa mia piccola creatura di blog. Ecco infatti la ricetta della torta che ho preparato in montagna! Molti l'avranno vista su IG, poi la pigrizia estiva ha fatto sì che la pubblicassi solo ora! Un abbraccio a tutti e buon rientro dalle vacanze!  INGREDIENTI:  - 120 g di farina 00  - 120 g di zucchero - 2 uova - 120 g di burro fuso o in alternativa 100g di olio di semi  - mezza bustina di lievito per dolci  - qualche cucchiaio della vostra marmellata pref